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Reich illustrierte Rezeptideen für Suppen, Snacks, Vegetarisches, Currys, Fisch und Meeresfrüchte, Drinks und Desserts samt Warenkunde und Küchentechnik.

Der Autor, Sternekoch- und Fernsehkoch ("Einfach gut kochen", BA 8/98), kocht Gerichte aus der asiatischen Küche, die mit "normalen" Zutaten aus dem Supermarkt nachzubereiten sind. Fünf asiatische Grundzutaten garantieren das fernöstliche Flair der Speisen: Sesam, Ingwer, Sojasauce, Kokosnuss, Frühlingsrollenteig, dazu kommen Kräuter und Gewürze. So lassen sich die Gerichte ohne Einkaufsschwierigkeiten auch von Anfängern in der asiatischen Küche nachkochen. Suppen, Snacks, Vegetarisches, Currys, Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch, Drinks und Desserts. Kurze Einführung ins Thema, in Warenkunde und Küchentechnik. Als Alternative und Ergänzung zu den vielen Asien-Kochbüchern, die mit Original-Rezepten aufwarten. (2)