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Aufläufe und Gratins

Jahr: 1997

Verlag: München, Gräfe u.Unzer

Reihe: Die GU-Küchenbibliothek

Mediengruppe: Sachbuch

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Inhalt

Bildkochbuch mit Wissenswertem zu Warenkunde sowie Rezeptvorschlägen samt Variationsmöglichkeiten.

Eingeführte Reihe, zuletzt "Nudeln", "Kuchen und Torten", "Gemüse", "Fisch und Meeresfrüchte" (BA 2/97). Warenkunde und theoretischer Teil, Grundrezepte und Küchentechnik, auch hier wieder die praktische Übersichtstabelle und das "besondere Rezept". Tips, Variationsmöglichkeiten und Getränkeempfehlungen. Auch für Kochanfänger. (2)

Details

Jahr: 1997

Verlag: München, Gräfe u.Unzer

Systematik: Xeo

ISBN: 3-7742-2385-8

Beschreibung: 144 S. : überw. Ill. (farb.)

Reihe: Die GU-Küchenbibliothek

Schlagwörter: Auflauf; Kochbuch; Gratin

Beteiligte Personen: Adam, Cornelia

Mediengruppe: Sachbuch