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Aufbau und Beurteilung dieses Bandes der neuen Gartenratgeber-Reihe entsprechen denen der Bände "Naturgarten" und "Sommerblumen" (beide in dieser Nr.). Die Autoren gehen ausführlich auf die Voraussetzungen für einen erfolgreichen Anbau von Kräutern und Gemüse ein. Bodenpflege, Düngung, Kompostbereitung, richtige Anzucht und Pflege, Pflanzenschutzmaßnahmen beispielsweise werden in Text und Bild auch für Anfänger gut verständlich dargestellt. Im Pflanzenlexikon von A-Z findet man neben den herkömmlichen auch viele weniger bekannte, aber dennoch anbauwürdige Kulturen, die auch für den fortgeschrittenen Hobbygärtner interessant sein dürften. Zusammen mit den anderen Titeln der Reihe, aber auch als Einzelband zu empfehlen. (2 A)