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Indien

Originalrezepte u.Interessantes über Land u.Leute

Verfasserangabe: Marcela u.Bikash Kumar. Rezeptfotos: FoodPhotography Eising ...

Jahr: 1994

Verlag: München, Gräfe u.Unzer

Reihe: Küchen der Welt

Mediengruppe: Sachbuch

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Inhalt

In Aufmachung und Ausstattung wie "Griechenland" und "Indonesien" (vgl. in dieser Nr.). Extra-Kapitel über indisches Brot und fruchtige Chutneys. Am Ende Vorschläge für Menü-Zusammenstellungen und Glossar. Noch vor L. Fraser (BA 9/91), M. Jaffrey (ID 30/91) und V. Weise (BA 9/87) und als Ergänzung zu den umfassenden Asien-Kochbüchern. (2)

Details

Verfasserangabe: Marcela u.Bikash Kumar. Rezeptfotos: FoodPhotography Eising ...

Jahr: 1994

Verlag: München, Gräfe u.Unzer

Systematik: Xeo

ISBN: 3-7742-1762-9

Beschreibung: 144 S. : überw. Ill. (farb.), Kt.

Reihe: Küchen der Welt

Schlagwörter: Indien; Internationale Küche; Kochbuch

Beteiligte Personen: Kumar, Marcela; Kumar, Bikash; Eising, Pete A.

Mediengruppe: Sachbuch