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Muffins scheinen auch bei uns der Renner zu sein, zumindest wenn man den zahlreichen Publikationen zu diesem Thema glaubt. Sie lassen sich mit Hefe oder, noch einfacher, mit Backpulver und in den verschiedensten Geschmacksvariationen herstellen. Hier nun ein umfassendes, wie bei dem Verlag gewohnt gut fotografiertes Muffins-Buch, das mit jeder Seite zum Backen einlädt. Süß und salzig, leicht und deftig, für Party und zum einfachen Nachmittagskaffee, der Variationen sind unglaublich viele. Am Ende des Bandes eine kurze Vorstellung der Grundrezepte, Basisinformationen, Tricks, witzige Dekorationsvorschläge und ein alphabetisches Register. Wer bis jetzt noch keine Muffin-Rezeptsammlung im Bestand hat, z.B. "Noch mehr Muffins!" (BA 12/99) oder "Dr. Oetker-Muffins" (BA 9/99), kann jetzt zugreifen. (2)