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Stellt die bekanntesten Sorten und Geschmacksrichtungen vor, informiert über Geschichte, Tradition, Herstellung und Gewohnheiten rund um den Gerstensaft.

Schön aufgemacht und seinen Preis wert ist dieser Überblick über das international bekannteste und meistgetrunkene Getränk: das Bier. Alle Länder der Erde, die Bier produzieren, sind mit ihren Sorten und Geschmacksrichtungen, staatlichen und privaten Brauereien vertreten, neben Europa stehen Amerika, Australien, Asien und Afrika. Dazu wird viel erzählt über die Geschichte und Tradition der Brauereien, die Herstellungsverfahren, Gewohnheiten rund ums Bier und Rezepte für Speisen aller Art, die Bier enthalten. Am Ende großer Adressenteil für bekannte und herausragende Brauhäuser und Kneipen sowie Museen in Europa. Neben "Das deutsche Bier" (BA 4/85) und "Das Bier" (BA 4/94), dessen Schwerpunkt auf der Rezeptsammlung liegt. (2)